冷凍製造ルームレンタルサービス

冷凍技術で飲食店の未来を創造

私たちの冷凍技術のノウハウとオールインワンのサービスで飲食店のビジネスを支援いたします。

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冷凍
Our Services

冷凍製造ルームレンタルサービスとは

日東物産が提供する「冷凍製造ルームレンタルサービス」とは、飲食店が調理するメニューをお客様の代わりに最先端の急速冷凍機を利用して安価に急速冷凍を代行するサービスです。

お客様のニーズに併せて３つのサービスをご提供いたします。

Service Details

３つのサービス体系

日東物産が提供する冷凍製造ルームレンタルサービスはお客様のニーズに応じて3つの形態で提供しています。最新冷凍技術で、食品の繊維を壊さず、出来立てを味をそのままにご活用いただけます。急速冷凍で食品の長期保存や、配送にぜひご利用ください。

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商品冷凍

凍結させたい商品を弊社の急速冷凍機で冷凍・梱包させていただくサービスです。冷凍後は商品をお持ち帰りいただけます。

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商品冷凍＋倉庫保管

商品を冷凍させていただくことに加えて弊社で冷凍された状態の商品を保管させていただくサービスです。

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商品冷凍＋倉庫保管＋販売促進

商品を冷凍させていただき保管することに加えて弊社独自の販売促進を提供するサービスです。詳細はお問い合わせください。

Strengths of Service

サービスの特徴

飲食店経営のプロとしてしっかりとサポートいたします。

最新急速冷凍機を安価にレンタル

美味しさをそのまま閉じ込めるためには現在の技術では高価な冷凍機が必要不可欠です。日東コーナーでは全ての飲食店が質の高い冷凍食品を展開できるように非常に安価に最新冷凍機を提供できるスペースを提供しています。

3Dフリーザー技術で美味しさをそのまま冷凍

3Dフリーザー（特殊急速冷却冷凍装置）を利用した食品の冷凍で、作りたての美味しさをそのまま閉じ込めます。解凍は「湯煎調理」「常温解凍」「オーブン調理」で簡単にお召し上がりいただけます。（冷凍前に真空パックをする必要がなく、柔らかい食材もそのまま冷凍させることもできます）

冷凍食品の先駆者としてノウハウを提供

日東物産は1948年から銀座の地で西洋飲食店である日東コーナーを運営しています。そのため飲食店におけるノウハウや悩みなどを熟知しており、また冷凍技術を活用したビジネスの先駆者として飲食店をサポートいたします。

Usage Flow

ご利用の流れ

サービスご利用の流れをご紹介いたします。

 

お打ち合わせ

まずは、お気軽にご相談ください。

商品開発

食品・商品の凍結や解凍方法など商品開発をサポートさせていただきます

商品登録

凍結する商品をご登録いただき、ラベル作成などサポートさせていただきます

ご予約

ご登録いただいた商品の個数に合わせたトレー数のご予約をお取りいただきます

商品冷凍・梱包

急速冷凍・ナイロンポリ袋等での包装を行います

お持ち帰り（一時保管）

商品のお持ち帰り、または弊社冷凍庫での一時保管をお受けいたします

倉庫保管

長期保管をご希望の場合、倉庫保管場所へ発送し保管いたします

FAQ

よくある質問

日東物産が提供する冷凍製造ルームレンタルサービスはお客様のニーズに応じて3つの形態で提供しています。
最新冷凍技術で、食品の繊維を壊さず、出来立てを味をそのままにご活用いただけます。
急速冷凍で食品の長期保存や、配送にぜひご利用ください。

サービスを簡単に教えてください。

日東物産株式会社が提供する冷凍製造ルームレンタルサービスは、飲食店様が冷凍したメニューを販売するための包括的なサービスを提供します。弊社の冷凍庫を利用した商品開発だけでなく、保管や販売支援なども行うことが可能です。

3Dフリーザーとはなんですか？

3Dフリーザーとは、急速凍結機です。 一般家庭で普及している冷凍庫とは違い、食品全体を高湿度の冷気で包み込むようにムラなく冷却・冷凍するため、 食材の細胞膜を壊さず劣化を抑え、食品本来の美味しさをそのまま凍結します。

冷凍前に真空パックをする必要がありますか？

その必要はございません。詳細に関しては弊社までお問い合わせください。

解凍しても美味しいですか？

弊社の冷凍サービスは、急速に冷凍することで食材の細胞膜へのダメージが少なく、美味しさを保つことができます。また、高湿度の冷気で食材表面の乾燥・冷凍焼けを防ぎます。キャベツなどの繊維の多い野菜を使った料理も、３Dフリーザーで急速冷凍することで解凍後も出来立てと変わらない食感を再現できます。